 Re..능이버섯
지난 9월 23일 추석 연휴마치고 사업상 복잡한 일로 머리식힐겸 지리산 오지마을 찾아 보름정도 쉴까하고 큰 맘먹고 찾아다녔는 데
우연히 산수유 마을로 찾아들어가다 예쁜 집이 보여 들른게 지리산심마니펜션이었지요.. 전화했더니 쥔장인 지리산심마니님은 산에 있다하여 주변 들러보며 기다렸더니 산에서 싸리,꽃버섯,산더덕등을 채취하여 보여주면서 그 버섯으로 맛있게 버섯찌게 해주심에 너무 김탄하여 맛있게 먹었답니다.
매일같이 산에 갈때마다 같이 갈려면 따라오라하여 매일 이산 저산 따리다니며
하루는 산더덕,산당귀캐는 데,또하루는 산오미자따는 데, 하루는 구찌뽕열매,하루는 밤주우러 또 며칠은 버섯따는 데 데리고 다니는 데 특히 송이나 능이버섯있는 곳은 자식한테도 안 가르켜주는 곳을 제게 직접 체험해보라고 데리고 다녀 능이버섯을 몇차례나 제가 직접 따게 해주시고 다 말려서 서울로 가져오게 해주신 것에 대해 너무 감사합니다. 능이가 그렇게 비싸고 귀한 것인 줄 몰맀습니다 . 경치좋고 인심좋은 사장님 펜션에서 머물었던 것이 제 일생의 가장 소중한 추억이 될것입니다
이 능이 사진 보니 그험한 곳 채취하러 다닌 손 맛의 느낌은 머라 말할수 없었답니다.
사장님 너무 고마웠습니다.
형님으로 모시기로 한 것을 행운으로 생각합니다,
서울 주변 친지들에게 조금씩 맛보여드리고 있으면서 행복을 느낀답니다
형님 사랑합니다
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┼ ▨ 능이버섯 - 지리산심마니 ┼
│ 1.능이..2,송이, 3.표고 라는 말 아시죠
│ 오늘 산에 올라 채취한 능이벗모습이랍니다
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